Mauro Cavallaro es un músico con una formación muy polivalente. Hizo el grado profesional en el Conservatorio Josep Maria Ruera de Granollers, donde se formó en percusión clásica.

Posteriormente estudió en el Taller de Músics en Barcelona, donde se familiarizó con el jazz, tanto en la batería como en sus harmonías. Allí empezó a tocar en pequeñas formaciones como tríos y cuartetos.

Terminó sus estudios de batería moderna en la esculea ESMUC en Barcelona. Allí completo sus estudios y expandió su carrera como intérprete.